Wildwochen

Wildspezialitäten

Ab 21. Okt. bis 26. Nov. 2017

Bitte um Tischreservierung unter 07229/71355

Suppen
Frittatensuppe	(A C G L)	€ 2,50
Nudelsuppe	(A C L)	€ 2,50
Wildpüreesuppe mit Sahnehäubchen	(A G L)	€ 3,50

Wildgerichte

Wildragout
mit Semmelknödel, Kroketten, Rotkraut
und pochierter Birne

(A C G L O)

€ 10,50

Rehwildpfanne

aus den Revieren Alkoven und Hörsching

geschmorte Keulen und Schulterstücke in Wildsauce
mit Semmelknödel, Kroketten, Rotkraut
und pochierter Birne

(A C G L O)

€ 14,50

Mufflonlamm aus eigenem Gehege
geschmorte Keulen und Schulterstücke
mit Semmelknödel, Kroketten, Rotkraut
und pochierter Birne

(A C G L O)

€ 14,50

Wildschweinbraten Hubertus
Stücke vom Überläufer in Pilzsauce
mit Semmelknödel, Kroketten, Rotkraut
und pochierter Birne

(A C G L O)

€ 14,50

Variation vom Rost in Wildsauce
von Mufflonlamm, Rehkitz und Hirschkalb
mit Semmelknödel, Kroketten, Rotkraut
und pochierter Birne

(A C G L O)

€ 15,50

Nachspeise
Haustorte nach Wahl	(A C F G)	€ 2,50